Lebkuchen-Milchreis mit Kompott

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Zutaten

Für 1 Person

Menge	Zutaten
250 g Saison-Steinobst, evtl. tiefgekühlt (Aprikosen, Pflaumen, Zwetschgen)
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Milchreis (z.B. Camolino)
5 dl Vollmilch
3 Prisen Salz
2 EL Zucker
½ TL Lebkuchengewürz

Was hat jetzt Saison?

Für das Kompott das Obst entsteinen und in kleine Schnitze schneiden. Mit dem Vanillezucker bestreuen und 20 Minuten zugedeckt marinieren.
Für den Milchreis den Reis mit Milch und Salz in einer Pfanne aufkochen und bei kleiner Hitze 20–30 Minuten köcheln, regelmässig umrühren, bis ein feuchter, dicker Milchreis entsteht. Zucker mit dem Lebkuchengewürz vermischen. Milchreis in eine Schüssel geben und mit dem Lebkuchenzucker bestreuen. Zusammen mit dem Obstkompott servieren.