- Vegetarisch
Rüebli-Apfeldrink
Saison
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Rüebli-Apfeldrink
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Gläser | à 3 dl |
| 1 Becher | Sauermilch nature à 180 g |
| 1 dl | Apfelsaft |
| 150 g | Rüebli, fein geraffelt |
| 150 g | Äpfel, mit der Schale fein geraffelt |
| 1 EL | Honig, nach Belieben |
| wenig Zimt und Nelkenpulver | |
| Garnitur: | |
| 1 | Rüebli, in feine Stängelchen geschnitten |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Sauermilch und Apfelsaft in einen Krug geben. Rüebli, Äpfel, Zimt und Nelkenpulver beigeben.
- Mit dem Mixer solange pürieren, bis der Drink cremig und schaumig ist. In Gläser giessen und mit wenig Zimt bestreuen. Mit Rüeblistängelchen garnieren.
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