Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
2 Gläser à 3 dl
1 Becher	Sauermilch nature à 180 g
1 dl	Apfelsaft
150 g	Rüebli, fein geraffelt
150 g	Äpfel, mit der Schale fein geraffelt
1 EL	Honig, nach Belieben
	wenig Zimt und Nelkenpulver
Garnitur:
1	Rüebli, in feine Stängelchen geschnitten

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Sauermilch und Apfelsaft in einen Krug geben. Rüebli, Äpfel, Zimt und Nelkenpulver beigeben.
Mit dem Mixer solange pürieren, bis der Drink cremig und schaumig ist. In Gläser giessen und mit wenig Zimt bestreuen. Mit Rüeblistängelchen garnieren.