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Caramelata

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Zutaten

Die Zutaten reichen für mind. 4 Drinks

Menge	Zutaten
6 dl	starker Kaffee, heiss
100 g	Zucker (2-mal 50 g Zucker)
3 dl	Rahm (2-mal 1,5 dl Rahm)
4 EL	Schokoladenspäne

Schnelle Winterrezepte

50 g Zucker in einer Pfanne hellbraun caramelisieren. Die Pfanne von Feuer ziehen und mit dem Kaffee ablöschen. Sobald sich das Caramel aufgelöst hat, 1,5 dl Rahm dazugiessen und den restlichen Zucker beifügen. Den Caramelkaffee nochmals heiss werden lassen. Restlichen Rahm flaumig schlagen, verteilen und mit Schokoladenspänen garnieren.

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