- Vegetarisch
Caramelata
Saison
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Caramelata
Zutaten
Die Zutaten reichen für mind. 4 Drinks.
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 6 dl starker Kaffee, heiss | |
| 2-mal 50 g Zucker | |
| 2-mal 1,5 dl Rahm | |
| 4 EL Schokoladenspäne |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- 50 g Zucker in einer Pfanne hellbraun caramelisieren. Die Pfanne von Feuer ziehen und mit dem Kaffee ablöschen. Sobald sich das Caramel aufgelöst hat, 1,5 dl Rahm dazugiessen und den restlichen Zucker beifügen. Den Caramelkaffee nochmals heiss werden lassen. Restlichen Rahm flaumig schlagen, verteilen und mit Schokoladenspänen garnieren.
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