- 15min
- Vegetarisch
Caramelata
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Caramelata
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 6 dl | starker Kaffee, heiss |
| 100 g | Zucker |
| 3 dl | Rahm |
| 4 EL | Schokoladenspäne |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- 50 g Zucker in einer Pfanne hellbraun caramelisieren. Die Pfanne von der Platte nehmen, mit dem Kaffee ablöschen. Sobald sich das Caramel aufgelöst hat, 1,5 dl Rahm dazugiessen und den restlichen Zucker beifügen. Den Caramelkaffee nochmals heiss werden lassen. Restlichen Rahm flaumig schlagen, verteilen und mit Schokoladenspänen garnieren.
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