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Caramelata
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Caramelata

Caramelata

Saison
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Caramelata

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Zutaten

Die Zutaten reichen für mind. 4 Drinks.

MengeZutaten
6 dlstarker Kaffee, heiss
 Zucker
 Rahm
4 ELSchokoladenspäne

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. 50 g Zucker in einer Pfanne hellbraun caramelisieren. Die Pfanne von Feuer ziehen und mit dem Kaffee ablöschen. Sobald sich das Caramel aufgelöst hat, 1,5 dl Rahm dazugiessen und den restlichen Zucker beifügen. Den Caramelkaffee nochmals heiss werden lassen. Restlichen Rahm flaumig schlagen, verteilen und mit Schokoladenspänen garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1269kJ / 303kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiss: 3g