- 20min
- Vegetarisch
Mandel-Gewürz-Muffins
Saison
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Mandel-Gewürz-Muffins
Zutaten
Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 24 Papierförmchen | |
| 100 g | Mandelblättchen |
| je 1 Msp. | gemahlener Zimt, Ingwer, Anis, Gewürznelken, Muskatnuss |
| 4 | Eiweiss |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 100 g | Butter, flüssig |
| 12 | Kirschen mit Stiel |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in20min
- Mandeln mit Gewürzen im Cutter fein mahlen.
- Eiweiss bis und mit Salz schlagen, bis die Masse glänzt. Mandelgemisch, Mehl, Backpulver und Butter locker darunter heben.
- Je 2 Förmchen in die Blechvertiefungen setzen. Je 2 EL Teig einfüllen. Je 1 Kirsche darauf legen.
- Auf der untersten Rille des auf 175 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben.
Verschenken: Muffins in den Förmchen auf einen Kartonteller oder in eine Tortenschachtel geben.
Statt Kirschen nach dem Backen ein Kerzli hineinstecken.
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