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Mandel-Gewürz-Muffins
  • 20min
  • Vegetarisch
Mandel-Gewürz-Muffins

Mandel-Gewürz-Muffins

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Mandel-Gewürz-Muffins

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Zutaten

Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen

MengeZutaten
24 Papierförmchen
100 g Mandelblättchen
je 1 Msp. gemahlener Zimt, Ingwer, Anis, Gewürznelken, Muskatnuss
4 Eiweiss
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
1/4 TL Backpulver
100 g Butter, flüssig
12 Kirschen mit Stiel
Puderzucker zum Bestäuben

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Kochen / Backen15min
  • Auf dem Tisch in20min
  1. Mandeln mit Gewürzen im Cutter fein mahlen.
  2. Eiweiss bis und mit Salz schlagen, bis die Masse glänzt. Mandelgemisch, Mehl, Backpulver und Butter locker darunter heben.
  3. Je 2 Förmchen in die Blechvertiefungen setzen. Je 2 EL Teig einfüllen. Je 1 Kirsche darauf legen.
  4. Auf der untersten Rille des auf 175 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben.

Verschenken: Muffins in den Förmchen auf einen Kartonteller oder in eine Tortenschachtel geben.
Statt Kirschen nach dem Backen ein Kerzli hineinstecken.

Energie: 754kJ / 180kcal, Fett: 11g, Kohlenhydrate: 15g, Eiweiss: 4g

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