Pizzateig

Pizzateig selber machen – mit diesem Rezept mit Hefe ist das ein Kinderspiel. Nach dem Backen mit Tomatensauce und deinen Lieblingszutaten belegen.

Pizzateig

Zutaten

Für ca. 600 g Teig

Menge	Zutaten
Für ein ofengrosses Blech oder 4 Rondellen à 20 cm Ø
400 g	Mehl
½ TL	Salz
15 g	Hefe
2,5 dl	Wasser
2 EL	Rapsöl

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Alle Zutaten bereitstellen.
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, zusammen mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.
Teig auf Blechgrösse auswallen oder vierteln und 4 Rondellen von 20 cm Ø auswallen. Je 2 auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Pizza nach Belieben belegen. Bei höchster Temperatur (220°C Ober-/Unterhitze) rund 15-20 Minuten backen.

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