Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
300 g	Himbeeren
300 g	Erdbeeren, geviertelt
0,5 - 1 dl	Rosensirup
1 - 2 TL	Zitronensaft
Zitronenrahm:
½	Bio-Zitrone, Schale in feinen Zesten
50 g	Zucker
1,5 dl	Bio Suisse Rahm
	Zitronenzesten zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Beeren mit Rosensirup und Zitronensaft mischen, in Gläser geben.
Zitronenzesten und Zucker im Mixer fein mahlen, mit dem Rahm flaumig schlagen, auf die Beeren geben, garnieren.

Für den Zitronenrahm nach Belieben Puderzucker und abgeriebene Zitronenschale verwenden.