- 4h30min
- Vegetarisch
Beschwipste Beeren mit Vanillerahm
- Zubereiten: 30min
- Kühl stellen: 4h
- Auf dem Tisch in: 4h30min
1 Portion enthält:
Energie: 1901kJ / 454kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 50g, Eiweiss: 2g
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Beschwipste Beeren mit Vanillerahm
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Gläser von ca. 2 dl Inhalt | |
| Beschwipste Beeren: | |
| 3 dl | roter Portwein oder Traubensaft |
| 4 EL | Maisstärke |
| 6 EL | Zucker |
| wenig Pfeffer | |
| 600 g | gemischte Saisonbeeren, z. B. Erdbeeren, in mundegerechten Stücken, Heidelbeeren, Johannisbeeren |
| Vanillerahm: | |
| 2 dl | Vollrahm |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kühl stellen4h
- Auf dem Tisch in4h30min
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- Beeren: Portwein oder Traubensaft, Maisstärke, Zucker und Pfeffer in Pfanne geben, mit Schwingbesen kräftig verrühren, aufkochen und 1 Minute köcheln. Beeren dazugeben, 1-2 Minuten mitköcheln, leicht abkühlen lassen, in Gläser füllen. Zugedeckt 2-3 Stunden kühl stellen.
- Vanillerahm: Rahm mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, separat servieren oder auf den Beeren verteilen, garnieren.
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