Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech und die Form
1 Cakeform von ca. 30 cm Länge
250 - 300 g	Zopf, in Scheiben
30 g	Butter, weich
300 g	Aprikosen, in Scheiben
400 g	Erdbeeren, in Scheiben
Guss:
2 dl	Rahm
150 g	Rahmquark
3 dl	Milch
3	Eier
125 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
	Zucker zum Bestreuen

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Zopf mit Butter bestreichen, auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des auf 240°C vorgeheizten Ofens 5-7 Minuten backen, herausnehmen. Ofenhitze auf 200°C reduzieren.
Zopf und Früchte abwechslungsweise, vertikal in die vorbereitete Form füllen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. Mit Zucker bestreuen.
Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 40-50 Minuten backen.