- 15min
Frühlings-Wurstsalat
Frühlings-Wurstsalat mit Cervelats: Radiesli, Rettich, Zwiebeln hinzugeben und mit Brunnenkresse anrichten. Einfach und schnell in 15 Minuten zubereitet.
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Frühlings-Wurstsalat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 3 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 4 EL | Rapsöl |
| 1 - 2 EL | Rahm |
| Salat: | |
| 400 g | Cervelats, geschält, längs halbiert, in Scheiben |
| 200 g | Radiesli, gerüstet, in mundgerechten Stücken |
| 200 g | Rettich, gerüstet, in mundgerechten Stücken |
| 1 | rote Zwiebel, gehackt oder in feinen Spalten |
| 200 g | Brunnenkresse oder Blattsalat |
| 1 Bund | Schnittlauch |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 15 Minuten
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Cervelats, Radiesli, Rettich und Zwiebel zur Sauce geben, mischen.
- Salat mit Brunnenkresse anrichten, Schnittlauch darüber streuen.
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