Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Füllung:
500 g	Tomaten, entkernt, gewürfelt
2 EL	Tomatenpüree
1	kleine Knoblauchzehe, gehackt
200 g	Schweizer Mozzarella, gewürfelt
200 g	grüne Spargeln, gerüstet, schräg gehobelt
40 g	Kresse
¼ TL	Zucker
	Salz, Pfeffer
600 g	fertigen Pizzateig
	Mehl zum Auswallen und Bestäuben

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Füllung: Alle Zutaten bis und mit Kresse mischen, würzen.
Teig auf wenig Mehl zu 8-12 Rondellen von ca. 15 cm Ø auswallen. Füllung auf den Rondellen verteilen, Ränder mit Wasser bestreichen. Teig überschlagen, Ränder gut verschliessen. Auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Mehl bestäuben.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.