- 40min
- Veggie
Calzone aux asperges
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Calzone aux asperges
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour la plaque | |
| Farce: | |
| 500 g | de tomates, épépinées, en dés |
| 2 cs | de concentré de tomates |
| 1 petite gousse | d'ail, hachée |
| 200 g | de mozzarella suisse, en dés |
| 200 g | d'asperges vertes, parées, coupées en biais à la mandoline |
| 40 g | de cresson |
| ¼ de cc | de sucre |
| sel, poivre | |
| 600 g | de pâte à pizza prête à l'emploi |
| farine pour abaisser et saupoudrer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 40 min
Cuisson: env. 20 min
Cuisson: env. 20 min
- Farce: mélanger tous les ingrédients jusqu'au cresson inclus, saler, poivrer.
- Dérouler la pâte sur un peu de farine et découper 8-12 disques d'env. 15 cm de Ø. Répartir la farce sur les disques, badigeonner les bords d'eau. Replier la pâte en pressant bien les bords. Disposer sur la plaque préparée, saupoudrer de farine.
- Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.
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