- 30min
- Vegetarisch
Lebkuchen-Apfel-Clafoutis
Saison
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Lebkuchen-Apfel-Clafoutis
Zutaten
Für 1 Blech von 26-28 cm Ø
Für 4 Personen
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter und Zucker für das Blech | |
| 3 - 4 Äpfel, ca. 600 g, z.B. Cox Orange, geschält, gerüstet, in Spalten geschnitten | |
| 100 g Lebkuchen, gewürfelt | |
| Guss: | |
| 4 EL Mehl | |
| 4 - 5 EL Zucker | |
| 2,5 dl Rahm oder Milch | |
| 1 Orange, abgeriebene Schale | |
| 4 Eier | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
- Blech mit Butter bestreichen und mit Zucker ausstreuen. Äpfel und Lebkuchen darin verteilen.
- Guss: Mehl und Zucker mit der Flüssigkeit anrühren. Orangenschale und Eier gut darunterrühren, darübergiessen und in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Warm oder ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wird die Oberfläche während des Backens zu dunkel, den Clafoutis mit Alufolie abdecken.
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