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Lebkuchen-Apfel-Clafoutis
  • 30min
  • Vegetarisch
Lebkuchen-Apfel-Clafoutis

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Saison
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Lebkuchen-Apfel-Clafoutis

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Zutaten

Für 1 Blech von 26-28 cm Ø
Für 4 Personen

MengeZutaten
Butter und Zucker für das Blech
3 - 4 Äpfel, ca. 600 g, z.B. Cox Orange, geschält, gerüstet, in Spalten geschnitten
100 g Lebkuchen, gewürfelt
Guss:
4 EL Mehl
4 - 5 EL Zucker
2,5 dl Rahm oder Milch
1 Orange, abgeriebene Schale
4 Eier
Puderzucker zum Bestäuben

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
  1. Blech mit Butter bestreichen und mit Zucker ausstreuen. Äpfel und Lebkuchen darin verteilen.
  2. Guss: Mehl und Zucker mit der Flüssigkeit anrühren. Orangenschale und Eier gut darunterrühren, darübergiessen und in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Warm oder ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Wird die Oberfläche während des Backens zu dunkel, den Clafoutis mit Alufolie abdecken.

1 Portion enthält:

Energie: 2675kJ / 639kcal, Fett: 40g, Kohlenhydrate: 56g, Eiweiss: 14g