- 25min
- Vegetarisch
Höibeeri-Sturm (Heidelbeercrème mit Röstbrot)
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Höibeeri-Sturm (Heidelbeercrème mit Röstbrot)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 200 g | Einback oder Zopf, in 2 cm grosse Würfel geschnitten |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| 3 dl | Vollrahm |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
| 300 g | Heidelbeeren |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 25 Minuten
- Einback oder Zopf in Butter rösten. Gegen Schluss mit Zucker bestreuen, beiseite stellen.
- Rahm mit Zucker und Vanillemark flaumig schlagen. Die Hälfte der Beeren mit einer Gabel zerdrücken, mit den restlichen Beeren unter den Rahm mischen.
- Crème in Schälchen verteilen. Einback oder Zopf dazuservieren.
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