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Crème de myrtilles et tresse grillée
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Crème de myrtilles et tresse grillée

Crème de myrtilles et tresse grillée

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Crème de myrtilles et tresse grillée

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
200 g de brioche ou de tresse coupée en dés de 2 cm
2 cs de beurre
1 cs de sucre
3 dl de crème entière
2 cs de sucre
1 gousse de vanille, pulpe raclée
300 g de myrtilles

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 25 min
  1. Griller la brioche ou la tresse dans le beurre. Saupoudrer de sucre vers la fin de la cuisson, réserver.
  2. Fouetter la crème avec le sucre et la pulpe de vanille. Écraser la moitié des myrtilles à la fourchette, incorporer à la crème avec le reste des fruits rouges.
  3. Dresser la crème dans des coupelles. Servir avec la brioche ou la tresse à part.

Par portion:

Énergie: 1972kJ / 471kcal, lipides: 32g, glucides: 39g, protéines: 6g

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