Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer
600 - 800 g	fest kochende Kartoffeln, gerüstet, in Würfel geschnitten
400 g	Lauch, gerüstet, in Ringe geschnitten
300 g	Rüebli, gerüstet, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL	Mehl
2,5 - 3 dl	Bouillon
	Salz, Pfeffer, Curry

Kochen & unseren Podcast hören:

Poulet in der heissen Bratbutter rundum goldbraun anbraten, würzen, warm stellen.
Hitze reduzieren, Kartoffeln und Gemüse in derselben Pfanne andämpfen, mit Mehl bestäuben, mischen. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze garen.
Fleisch dazugeben, mischen. Auf Tellern anrichten.