- 20min
Siedfleisch-Teigwarensalat
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Siedfleisch-Teigwarensalat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salatsauce: | |
| 4 EL Essig | |
| 0,5 dl starke Bouillon | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1-2 TL Senf | |
| 4 EL Rapsöl | |
| 2 EL Rahm | |
| 400 g Siedfleisch, gekocht, in Würfel geschnitten | |
| 300 g Teigwaren-Reste, z.B. Magronen | |
| 1 Salatgurke, evtl. geschält, in Würfel geschnitten | |
| 2 Tomaten, in Würfel geschnitten | |
| 4-8 Essiggurken, in Scheiben geschnitten | |
| 2-4 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt | |
| 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Restliche Zutaten bis und mit Essiggurken zur Sauce geben, mischen. Auf Tellern anrichten, mit Eiern und Schnittlauch bestreuen.
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