Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 Gratinform von 30×40 cm
Butter für die Form
600 g	Zucchini, gerüstet, in dünne Scheiben geschnitten
600 g	Gschwellti vom Vortag, nach Belieben geschält, in Stücke geschnitten
300 g	Schweizer Mozzarella, geraffelt
50 - 100 g	schwarze Oliven, entsteint, in Scheiben geschnitten
1 - 2	Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
	Salz, Pfeffer, Paprika
2 - 3 EL	Majoranblättchen
1 EL	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Zucchini im Dampfkörbchen über Wasserdampf garen. Mit Gschwellti in die ausgebutterte Form legen.
Mozzarella, Oliven und Knoblauch darüber verteilen, würzen, mit Öl beträufeln.
Im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken.