Zutaten

Für 400 g

Menge	Zutaten
1 Glas ca. 5 dl Inhalt
50 g	geschälte Mandeln oder Haselnüsse
3 EL	Puderzucker
125 g	Butter, weich
125 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
1	Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
1 EL	Honig
3 - 4 EL	Rahm

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Mandeln oder Haselnüsse und Puderzucker im Cutter sehr fein mahlen oder im Mörser zerstossen.
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Schokolade, Vanille, Honig und Rahm beifügen, rühren, bis die Masse heller und schaumig ist. Schokoladen-Aufstrich ins Glas füllen, bis zum Geniessen in den Kühlschrank stellen.

Den Aufstrich 10-15 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen.
Der Schokoladen-Aufstrich schmeckt herrlich zu Zopf, Brot, Toast, auf Brioche, Crêpes und Waffeln.
Er lässt sich 2-3 Wochen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.