- 30min
Ofen-Koteletts mit Kartoffeln
Saison
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Ofen-Koteletts mit Kartoffeln
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für zwei Bleche | |
| 1 kg festkochende Kartoffeln mit Schale, in nicht zu grosse Stücke geschnitten | |
| 2 EL Bratcrème | |
| 1 EL Bratcrème | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 EL grobkörniger Senf | |
| 1 EL Rosmarin, gehackt | |
| Pfeffer | |
| 4 Schweinskoteletts, à ca. 200 g, ca. 2 cm dick geschnitten | |
| ½ TL Salz oder Kräutersalz | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
- Kartoffeln und Bratcrème in einer Schüssel mischen. Kartoffeln auf den vorbereiteten Blechen verteilen, etwas Platz für die Koteletts übrig lassen.
- Bratcrème mit Knoblauch, Senf, Rosmarin und Pfeffer verrühren. Koteletts damit einreiben, auf ein Blech legen.
- Beide Bleche im auf 220°C vorgeheizten Ofen bei Umluft 15-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Bleche tauschen sowie die Koteletts wenden. Nach Belieben in den letzten Minuten Ofengrill zuschalten.
- Koteletts und Kartoffeln salzen, auf Tellern anrichten.
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