Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
ofenfeste Form ca. 2 l
Butter für die Form
500 g	Fertig-Knöpfli
500 g	Rüebli, grob geraffelt
1	Zwiebel, halbiert, in feinen Streifen
200 g	Schinken, gewürfelt
200 g	tiefgekühlte Marroni, aufgetaut, halbiert
1 TL	Paprika
1 TL	Salz
	Pfeffer
½ Bund	glattblättriger Peterli, fein gehackt
100 g	geriebener Gruyère AOP
2 dl	Milch
2 dl	Rahm
	glattblättriger Peterli zum Garnieren

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Alle Zutaten bis und mit Peterli mischen, in die ausgebutterte Form geben. Käse darüberstreuen. Milch und Rahm dazugiessen.
In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten gratinieren, garnieren.