- 30min
Alpkäse-Salat
Saison
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Alpkäse-Salat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salatsauce: | |
| 3 EL Kräuteressig | |
| 2 TL Senf | |
| Salz, Pfeffer | |
| 5 EL Rapsöl | |
| 300 g Halbhart- oder Hart-Alpkäse, z.B. junger Berner Alpkäse AOP, in Würfel geschnitten | |
| 1 mittlerer Stangensellerie, gerüstet, in Scheiben geschnitten | |
| 2 - 3 Cervelats, geschält, längs halbiert, in Scheiben geschnitten | |
| 1 - 2 rote Äpfel, gerüstet, geviertelt, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in feine Spalten geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: 30 Minuten
- Salatsauce: Alle Zutaten verrühren.
- Käse, Stangensellerie, Cervelats, Äpfel und Zwiebel zur Sauce geben, mischen.
- Salat in Schüssel oder auf Tellern anrichten.
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