Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Butter für die Form
600 g	Gschwellti, geschält, in Scheiben geschnitten
2 - 3	Tomaten, in Scheiben geschnitten
1	Zucchini, in Scheiben geschnitten
Sauce:
5 dl	Milch
3 EL	Mehl
2 TL	Bouillongranulat
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Pfeffer
½ Bund	Basilikum, fein geschnitten
100 g	Gruyère AOP, gerieben
	Basilikum zum Garnieren

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Gschwellti, Tomaten und Zucchini in die ausgebutterte Form schichten.
Sauce: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer unter Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, kurz ziehen lassen. Basilikum und die Hälfte des Käses daruntermischen und über die Kartoffeln und das Gemüse giessen.
Restlichen Käse darüberstreuen, in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten gratinieren. Kurz vor dem Servieren garnieren.