- 30min
Ofenplätzli
Saison
back to top
Ofenplätzli
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| Plätzli: | |
| 2 TL Senf | |
| ½ TL Salz | |
| Pfeffer | |
| wenig Paprika | |
| 1 EL Rapsöl | |
| 4 Schweinsplätzli, z.B. Hals, je ca. 80 g | |
| Belag: | |
| 250 g Kalbsbrät | |
| 1 Rüebli, gerüstet, an der Bircherraffel gerieben | |
| ½ Bundzwiebel, gerüstet, in Streifchen geschnitten | |
| 4 EL Gruyère AOP, gerieben | |
| ½ Bundzwiebel, in Streifen und Scheibchen geschnitten, zum Garnieren | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 30 Minuten
- Plätzli: Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl verrühren, Plätzli damit bestreichen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- Belag: Alles bis und mit Bundzwiebel mischen, auf die Plätzli streichen, mit Käse bestreuen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Mit Bundzwiebeln bestreuen, heiss servieren.
Dazu passen Gemüsereis und Salat.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.