- 30min
- Vegetarisch
Joghurtcrème mit Früchten
Saison
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Joghurtcrème mit Früchten
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Gläser von je 2 dl Inhalt | |
| Früchte: | |
| 4 EL Wasser | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| 2 - 3 EL Zucker | |
| 1 rotschaliger Apfel, z.B. Jonagold, gerüstet, klein gewürfelt | |
| 250 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren, aufgetaut | |
| Joghurt-Crème: | |
| 150 g Rahmjoghurt nature | |
| 2 - 3 EL Zucker | |
| ½ Zitrone, abgeriebene Schale | |
| 1,5 dl Rahm, steif geschlagen | |
| einige Himbeeren, Veilchen und wenig Hagelzucker zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
- Früchte: Wasser mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Apfelwürfel darin knapp weich kochen, auskühlen lassen. Himbeeren mit Apfelwürfeln und Saft in Gläser füllen.
- Crème: Joghurt mit Zucker und Zitronenschale verrühren, Rahm sorgfältig darunterziehen. Die Crème über die Früchte verteilen, garnieren.
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