Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Mohn-Gnocchi:
700 g	mehligkochende Kartoffeln
30 g	Mohnsamen
1	Ei
	wenig Salz
	Muskatnuss
100 - 120 g	Mehl
Basilikum-Zitronen-Butter:
75 g	Butter
1 Bund	Basilikum, grob gehackt
½	Zitrone, abgeriebene Schale
Garnitur:
½	Zitrone, in Spalten geschnitten
1 Handvoll	Basilikumblätter

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Gnocchi: Kartoffeln im Dampfkochtopf 6-10 Minuten weich kochen. Noch heiss schälen und durch das Passe-vite treiben. Restliche Zutaten darunterrühren. Masse auf wenig Mehl zu daumendicken Rollen formen, diese in 2 cm lange Stücke schneiden. Gnocchi zwischen den Handflächen zu Kugeln formen oder mit dem Daumen über die Zinken einer Gabel rollen, sodass ein Rillenmuster entsteht.
Gnocchi portionenweise in reichlich siedendem Salzwasser 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen und warm stellen.
Basilikum-Zitronen-Butter: Butter aufschäumen. Pfanne von der Platte ziehen. Basilikum und Zitronenschale dazugeben, mischen.
Mohn-Gnocchi auf vorgewärmten Tellern anrichten, Basilikum-Zitronen-Butter darüberträufeln, garnieren.

Mit geriebenem Sbrinz servieren.