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Fotzelschnitten mit Kirschenmus
  • 40min
  • Vegetarisch
Fotzelschnitten mit Kirschenmus

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Fotzelschnitten mit Kirschenmus

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Kirschenmus:
600 gKirschen,entsteint
4 - 6 ELApfelsaft
½Zitrone, Saft
4 ELZucker
½ PäckchenVanillezucker
1 - 2 ELKirsch, nach Belieben
Fotzelschnitten:
2 - 3 dlMilch
½ PäckchenVanillezucker
8 - 12 ScheibenBrot
3 - 4Eier, verquirlt
Bratbutter oder Bratcrème
Zimtzucker zum Wenden

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten40min
  • Auf dem Tisch in40min

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  1. Mus: Alle Zutaten mischen, 2/3 davon im Mixglas oder Cutter zu einem Mus pürieren. Mit den restlichen Kirschen mischen.
  2. Schnitten: Milch und Vanillezucker verrühren. Brot portionenweise erst in Milch, dann in Ei wenden und in Bratbutter beidseitig goldbraun braten. In Zimtzucker wenden, unbedeckt warm stellen, bis alle Schnitten gebraten sind.
  3. Fotzelschnitten mit dem Mus servieren.

Wie arbeitet es sich eigentlich bei Swissmilk? Grosses Interview mit unserer Kulinarikexpertin Sabine.

1 Portion enthält:

Energie: 1884kJ / 450kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 67g, Eiweiss: 15g

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