Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
1	rechteckig ausgewallter Pizzateig, 500-550 g
90 g	Crème fraîche
4	Schinkentranchen, in Streifen geschnitten
2 - 4	Zwiebeln, in schmale Schnitze geschnitten
	wenig Salz
	Pfeffer
	Paprika
1 EL	gehackte Salbeiblätter
	Salbeiblätter zum Garnieren

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Teig auf dem mit Backpapier belegten Blech auslegen. Mit Crème fraîche bestreichen. Schinken und Zwiebeln darauf verteilen, würzen.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen, garnieren.