Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
1	runder Butter-Blätterteig, 32 cm Ø
1	Rolle grünes Marzipan (80 g), in 8 Scheiben geschnitten
4	Zwetschgen, entsteint, in Würfel geschnitten
2 - 3 EL	Zucker
1 TL	Zimt

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Teig achteln, Marzipanscheiben flach drücken. Marzipan und Zwetschgen gleichmässig auf die Teigstücke verteilen. Zu Gipfeli aufrollen.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.
Zucker und Zimt verrühren. Gipfeli noch heiss darin wenden. Auskühlen lassen.