- 30min
- Vegetarisch
Käse-Hasen im Rüeblibeet
- Zubereiten: 30min
- Auf dem Tisch in: 30min
1 Portion enthält:
Energie: 741kJ / 177kcal, Fett: 13g, Kohlenhydrate: 5g, Eiweiss: 9g
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Käse-Hasen im Rüeblibeet
Zutaten
6 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Hasenausstecher von ca. 5,5x5,5 cm | |
| Rüeblibeet: | |
| ½ | rote Zwiebel, fein gehackt |
| Butter zum Dämpfen | |
| 2 | Rüebli, ca. 200 g, gerüstet, in Juliennes gehobelt oder von Hand in feine Streifen geschnitten |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | weisser Balsamico-Essig |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Käse-Hasen: | |
| 1 Scheibe | Kräuter-Joggeli-Käse, 5 mm dick, ca. 100 g |
| 1 Scheibe | Ziegenkäse, halbhart, 5 mm dick, ca. 100 g |
| Nelken (für Augen) | |
| Gänseblümchen zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Rüeblibeet: Zwiebel in der Butter andämpfen. Rüebli beifügen, kurz mitdämpfen. Honig, Essig und Öl dazugeben, kurz erhitzen, würzen.
- Käse-Hasen: Aus dem Käse Hasen ausstechen, Nelken einstecken.
- Rüebli auf Teller verteilen, Hasen ins Beet setzen, garnieren.
Restlichen Käse zum Gratinieren verwenden.
Statt Kräuter-Joggeli Kümmelkäse oder Tilsiter verwenden.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.