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Apfelcrème mit Holunderblütensirup
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Apfelcrème mit Holunderblütensirup

Apfelcrème mit Holunderblütensirup

Saison
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Apfelcrème mit Holunderblütensirup

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 g Magerquark
4 EL Holunderblütensirup
½ Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
300-400 g Äpfel, gerüstet, nach Belieben geschält
1 dl Vollrahm, steif geschlagen
einige rotschalige Apfelschnitze zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitung: ca. 20 Minuten
  1. Quark, Sirup, Zitronenschale und -saft verrühren.
  2. Äpfel portionenweise raffeln und sofort unter den Quark rühren.
  3. Rahm unter die Crème ziehen. In Schälchen anrichten.
  4. Mit Apfelschnitzen garnieren und sofort servieren.
Energie: 1089kJ / 260kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiss: 18g