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Bratwürste und Gemüse mit Kräutersauce
  • 20min
Bratwürste und Gemüse mit Kräutersauce

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Bratwürste und Gemüse mit Kräutersauce

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
2Kalbsbratwürste
1 ELBratbutter oder Bratcrème
Kräutersauce:
100 gCrème fraîche
1 ELSenf
Salz
Pfeffer
1 TLgehackte Petersilie
1 TLgehackter Schnittlauch
1 TLgehackter Estragon
300 - 400 gSaisongemüse, z.B. Kohlrabi, Rüebli, Radieschen, Rettich

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
  1. Bratwürste bei mittlerer Hitze in der Bratbutter 10-15 Minuten braten.
  2. Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
  3. Gemüse rüsten, in Stücke schneiden. Mit der Sauce und den Würsten auf Tellern anrichten.

1 Portion enthält:

Energie: 2403kJ / 574kcal, Fett: 53g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiss: 18g