- 20min
Bratwürste und Gemüse mit Kräutersauce
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Bratwürste und Gemüse mit Kräutersauce
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Kalbsbratwürste | |
| 1 EL Bratbutter oder Bratcrème | |
| Kräutersauce: | |
| 100 g Crème fraîche | |
| 1 EL Senf | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL gehackte Petersilie | |
| 1 TL gehackter Schnittlauch | |
| 1 TL gehackter Estragon | |
| 300 - 400 g Saisongemüse, z.B. Kohlrabi, Rüebli, Radieschen, Rettich | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Bratwürste bei mittlerer Hitze in der Bratbutter 10-15 Minuten braten.
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
- Gemüse rüsten, in Stücke schneiden. Mit der Sauce und den Würsten auf Tellern anrichten.
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