- 25min
- Vegetarisch
Pasta-Tortilla mit Champignons
Saison
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Pasta-Tortilla mit Champignons
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| Butter zum Dämpfen | |
| 250 g Teigwarenresten, z.B. Farfalle | |
| 4 Eier | |
| 4 EL Milch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund Schnittlauch, gehackt |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Champignons in Butter andämpfen. Teigwaren beifügen, mischen.
- Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Über die Teigwaren giessen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-20 Minuten stocken lassen.
- Tortilla in Stücke schneiden. Auf Tellern anrichten.
Dazu passt Saisonsalat.
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