- 25min
- Vegetarisch
Pasta-Tortilla mit Champignons
Saison
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Pasta-Tortilla mit Champignons
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| Butter zum Dämpfen | |
| 250 g | Teigwarenresten, z.B. Farfalle |
| 4 | Eier |
| 4 EL | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch, gehackt |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Champignons in Butter andämpfen. Teigwaren beifügen, mischen.
- Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Über die Teigwaren giessen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-20 Minuten stocken lassen.
- Tortilla in Stücke schneiden. Auf Tellern anrichten.
Dazu passt Saisonsalat.
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