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Gewürz-Pilze
  • 25min
  • Vegetarisch
Gewürz-Pilze

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Saison
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Gewürz-Pilze

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 ggemischte Zuchtpilze, z.B. Champignons, Austernpilze, usw., gerüstet, in Stücke geschnitten
1Zwiebel, gehackt
1Knoblauchzehe, gehackt
2 - 3 cmIngwer, gerüstet, gehackt
Butter zum Dämpfen
Salz
1 TLKreuzkümmel, gemahlen
1Chilischote, gehackt
0,5 dlBouillon
1,8 dlSaucenhalbrahm
1 ELKoriander oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
  1. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in der Butter andämpfen. Mit Salz, Kreuzkümmel und Chili würzen. Mit Bouillon und Saucenhalbrahm ablöschen. Bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Pilz-Curry auf Tellern anrichten und mit Koriander oder Petersilie garnieren.

Mit Reis servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 724kJ / 173kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 7g

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