Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 Gratinform von 25x35 cm
Butter für die Form
Tomatensauce:
300 g	Rüebli, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
300 g	Sellerie, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
250 g	Lauch, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
1	Zwiebel, gehackt
2	Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
	Salz, Pfeffer
1 EL	italienische Würzmischung
	Butter zum Dämpfen
1 Dose	Pelati à 400 g, samt Saft
1 dl	Rotwein oder Bouillon
2 dl	Bouillon
2 - 3 EL	Tomatenpüree
1 dl	Halbrahm
0,8 - 1 kg	Fertiggnocchi
100 g	Halbhartkäse, z.B. Gottardo, geraffelt

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Für die Tomatensauce Rüebli, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Knoblauch mit den Gewürzen in der Butter andämpfen. Mit Pelati und Rotwein und/oder Bouillon ablöschen. Tomatenpüree beifügen. Bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln. Rahm unter die fertige Sauce rühren.
Tomatensauce in die ausgebutterte Gratinform geben. Gnocchi darauf verteilen. Mit Käse bestreuen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20 - 25 Minuten gratinieren.

Die doppelte Menge Tomatensauce zubereiten und die halbe Portion tiefkühlen.