- 25min
- Vegetarisch
Tomaten-Rucola-Schiffchen
Saison
back to top
Tomaten-Rucola-Schiffchen
Zutaten
Apéro für 6 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Zahnstocher zum Fixieren | |
| 4 - 5 Tomaten | |
| 2 EL Balsamico-Essig | |
| 3 - 4 EL Rapsöl | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Beutel Schweizer Mozzarelline, abgetropft (24-30 Stück) | |
| 1 Bund Rucola | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Marinieren: 2-3 Stunden
Marinieren: 2-3 Stunden
- Tomaten in je 6 Schnitze schneiden, entkernen. Balsamico, Öl, Zucker und Knoblauch verrühren, würzen. Mit den Tomaten mischen, zugedeckt 2-3 Stunden marinieren.
- Tomaten abtropfen lassen. Mozzarelline mit je 1-2 Rucola-Zweiglein umwickeln, mit Zahnstocher in die Tomatenschnitze stecken.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.