Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Holz- oder Metallspiesse
Spiesse:
300 g	Cherrytomaten
200 g	Aubergine, in Stücke geschnitten
50 g	Oliven ohne Stein
600 g	Gschwellti, in Stücke geschnitten
200 g	Frischkäse (Feta-Art), in Würfel geschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème
Marinade:
2 EL	Zitronensaft
0,5 dl	Rapsöl
1	Knoblauchzehe, gepresst
2	Chilischoten, entkernt, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Curry
2 EL	gehackte Kräuter, z.B. Oregano, Majoran
Gurken-Knoblauch-Dip:
½	Salatgurke
½ TL	Salz
150 g	Magerquark
	nach Bedarf wenig Salz
	Pfeffer
1	Knoblauchzehe, gepresst

Kochen & unseren Podcast hören:

Spiesse: alle Zutaten auf Holz- oder Metallspiesse aufspiessen.
Mariande: alle Zutaten verrühren. Spiesse mit der Marinade bepinseln. Zugedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden marinieren.
Dip: Gurke grob raffeln, mit Salz vermischen. Ca. 10 Minuten stehen lassen. Gurke in Sieb geben, Wasser auspressen. Mit den restlichen Zutaten verrühren und abschmecken.
Marinade abstreifen, Spiesse in Bratbutter bei mittlerer Hitze rundum kurz anbraten oder grillieren.

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