- 35min
- Vegetarisch
Kohlrabi-Milchsuppe mit Bärlauch
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Kohlrabi-Milchsuppe mit Bärlauch
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 9 dl Milch | |
| 1½ TL Gemüsebouillon-Paste | |
| 600 g Kohlrabi, gerüstet, in Würfel geschnitten | |
| 4 Bärlauchblätter, geschnitten | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
- Milch und Bouillon aufkochen. Kohlrabi beifügen, halb zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln.
- Bärlauch zufügen, pürieren und schaumig mixen, abschmecken.
- In hohen Tassen anrichten. Heiss servieren.
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