Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
½	Vollkornbaguette, ca. 125 g, schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Belag:
2	reife Birnen, klein gewürfelt
125 g	Rahmweichkäse, z. B. Paradiso, gewürfelt
	wenig rosa Pfeffer, zerdrückt

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Die Baguette-Scheiben auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Birnen- und Käsewürfel darauf verteilen, mit Pfeffer bestreuen. In der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 5-8 Minuten überbacken oder kurz unter dem Grill rösten.

Dazu passen Salat oder Gemüse.
Weichkäse-Birnen-Toast können auch als Apéro oder Vorspeise serviert werden.