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Heidelbeer-Apfel-Clafoutis
  • 35min
  • Vegetarisch
Heidelbeer-Apfel-Clafoutis

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Pieform von 30 cm Durchmesser
Butter für die Form
500 gÄpfel, an der Röstiraffel geraffelt
300 gHeidelbeeren
50 gfeine Haferflocken
1 TLZitronensaft
Guss:
180 gSauermilch
4Eier
0,5 dlMilch
6 ELMehl
4 - 5 ELZucker
1 TLZimt
Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Kochen / Backen20min
  • Auf dem Tisch in35min

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  1. Äpfel, Heidelbeeren und Haferflocken mit Zitronensaft mischen, in die ausgebutterte Form verteilen.
  2. Guss: Alle Zutaten gut verrühren, darüber giessen.
  3. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen, lauwarm oder kalt servieren.
Dazu passen flaumig geschlagener Rahm oder Vanilleglace.

1 Portion enthält:

Energie: 1520kJ / 363kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 56g, Eiweiss: 12g

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