Diesen skandinavischen Glühwein kannst du selber machen. Der Unterschied? Er wird mit Mandeln und Rosinen angereichert und ist etwas süsser.

Energie: 1235kJ / 295kcal, Kohlenhydrate: 18g, Eiweiss: 1g

Glögg (Glühwein)

Zutaten

1 Portion

Menge	Zutaten
1 Punschglas von 3 dl Inhalt
2,5 dl	fruchtiger Rotwein
3	Kardamomkapseln, Samen grob zerstossen
2 - 3 cm	Zimtstange
2	Gewürznelken
0,5 cm	Ingwer, geschält, gehackt
1 Stück	Orangenschale, in Streifen geschnitten
0,5 dl	Portwein
1 TL	Rosinen
1 TL	Mandelstifte
1	Würfelzucker
0,5 cl	Weinbrand, warm

Kochen & unseren Podcast hören:

Rotwein in eine Pfanne geben. Gewürze beifügen, zugedeckt kurz vors Kochen bringen und ebenfalls zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen. Absieben und zurück in die Pfanne giessen.
Portwein dazugiessen, erwärmen (nicht aufkochen).
Rosinen und Mandeln in das Punschglas geben. Heissen Punsch hineingiessen.
Würfelzucker auf einen Esslöffel legen, Weinbrand darüber träufeln und anzünden. Wenn sich der Zucker verflüssigt hat, sofort beifügen und verrühren. Heiss geniessen.