- Vegetarisch
Topinambur-Rüebli-Müesli
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Topinambur-Rüebli-Müesli
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 75 g | Haferflocken |
| 180 g | Sauermilch oder Milch |
| 0,5 - 1 dl | Orangensaft |
| 150 g | Rüebli und Topinambur, geschält, an der Bircherraffel gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rüebli zum Garnieren |
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Zubereitung
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- Haferflocken, Sauermilch, Orangensaft und Gemüse mischen, würzen.
- Müesli in Schalen verteilen, garnieren.
Topinambur durch Sellerie oder Äpfel ersetzen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer weglassen, das Müesli mit Zucker oder Konfitüre süssen.
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