- Vegetarisch
Topinambur-Rüebli-Müesli
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Topinambur-Rüebli-Müesli
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 75 g Haferflocken | |
| 180 g Sauermilch oder Milch | |
| 0,5-1 dl Orangensaft | |
| 150 g Rüebli und Topinambur, geschält, an der Bircherraffel gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rüebli zum Garnieren |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Haferflocken, Sauermilch, Orangensaft und Gemüse mischen, würzen.
- Müesli in Schalen verteilen, garnieren.
Topinambur durch Sellerie oder Äpfel ersetzen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer weglassen, das Müesli mit Zucker oder Konfitüre süssen.
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