Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
125 g	Haferflocken
180 g	Sauermilch
2	Äpfel, an der Röstiraffel geraffelt
1 TL	Zitronensaft
ca. 2 dl	Milch
75 g	Marzipan, klein geschnitten

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Haferflocken und Sauermilch verrühren. Äpfel dazu geben, mit Zitronensaft und Milch verrühren, kurz quellen lassen.
Marzipan darunter mischen, in Gläser verteilen, garnieren.

Gekühlter oder tiefgekühlter Marzipan kann besser geraffelt werden. Statt Marzipan 50 g gemahlene Mandeln, 2-3 EL Zucker und einige Tropfen Bittermandelaroma beigeben. Mit Milch bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.