Bircher aux pommes et au massepain

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Quantité	Ingrédients
125 g	de flocons d'avoine
180 g	de lait fraîche
2	pommes râpées à la râpe à rösti
1 cc	de jus de citron
env. 2 dl	de lait
75 g	de massepain coupé en petits morceaux

Fruits et légumes de saison

Mélanger les flocons d'avoine et le lait acidulé. Ajouter les pommes, le citron et le lait, remuer, laisser gonfler un peu.
Incorporer le massepain. Disposer dans des bols, décorer.

Le massepain froid ou congelé est plus facile à râper.
Remplacer le massepain par 50 g d'amandes moulues, 2-3 cs de sucre et quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Remuer en ajoutant du lait jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.