Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1	kleiner Eisbergsalat, ca. 300 g, in Scheiben geschnitten
Kresse-Poulet:
4	Pouletbrüstchen, ca. 400 g, in Streifen geschnitten
	Salz
	wenig Curry
	Pfeffer aus der Mühle
	Bratbutter oder Bratcreme
1 - 2 Hand voll	Kresse, fein gehackt
Sesamsauce:
2 EL	Sesam
2 EL	Essig
3 EL	Rapsöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Sesam und Kresse zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Eisbergsalat auf Teller verteilen.
Das Fleisch in der heissen Bratbutter 3-5 Minuten braten, würzen. Zugedeckt kurz ziehen lassen.
Sauce: Alle Zutaten im Mixer pürieren oder nur verrühren und würzen.
Pouletstreifen mit Kresse mischen, über den Salat verteilen. Die Sauce darüber träufeln, mit Sesam bestreuen, mit Kresse garnieren.