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Salade iceberg au poulet et cresson
  • 20min
Salade iceberg au poulet et cresson

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de saison
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Salade iceberg au poulet et cresson

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
1petite laitue iceberg (env. 300 g), coupée en lanières
Poulet:
4blancs de poulet (env. 400 g), émincés grossièrement
sel
un peu de curry
poivre du moulin
beurre à rôtir ou crème à rôtir
1 - 2 poignéesde cresson, finement haché
Sauce sésame:
2 csde graines de sésame
2 csde vinaigre
3 csd'huile de colza
sel
poivre du moulin
graines de sésame et cresson pour la décoration

Recettes de desserts aux fraises

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 20 min
  1. Répartir la laitue iceberg sur des assiettes.
  2. Rôtir le poulet 3-5 min dans le beurre à rôtir, assaisonner. Laisser reposer brièvement à couvert.
  3. Sauce: mélanger tous les ingredients (à volonté, passer au mixer), assaisonner.
  4. Mélanger le poulet et le cresson, répartir sur la salade. Verser un filet de sauce, parsemer de graines de sésame et décorer avec le cresson, servir immédiatement.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par portion:

Énergie: 963kJ / 230kcal, lipides: 13g, glucides: 2g, protéines: 25g

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