- 15min
- Vegetarisch
Radieschen-Fladen
Saison
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Radieschen-Fladen
Zutaten
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Blech von 28-30 cm Durchmesser | |
| Butter für das Blech | |
| 1 | rund ausgewallter Kuchenteig |
| 100 g | Gruyère AOP, frisch gerieben |
| Guss: | |
| 4 | Eier |
| 2 dl | Halbrahm |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | roter Pfeffer, grob zerquetscht |
| Belag: | |
| 3 - 4 Bund | Radieschen, in Scheiben geschnitten |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 15 Minuten
Backen: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 25 Minuten
- Teig im bebutterten Blech auslegen, mit einer Gabel dicht einstechen. Käse darüber streuen.
- Für den Guss alle Zutaten verrühren. Auf den Teigboden giessen.
- Radieschen darüber verteilen.
- Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
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