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Radieschen-Fladen

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Zutaten

Für 8 Stück

Menge	Zutaten
1 Blech von 28-30 cm Durchmesser
Butter für das Blech
1	rund ausgewallter Kuchenteig
100 g	Gruyère AOP, frisch gerieben
Guss:
4	Eier
2 dl	Halbrahm
½ TL	Salz
¼ TL	roter Pfeffer, grob zerquetscht
Belag:
3 - 4 Bund	Radieschen, in Scheiben geschnitten

Schnelle Winterrezepte

Teig im bebutterten Blech auslegen, mit einer Gabel dicht einstechen. Käse darüber streuen.
Für den Guss alle Zutaten verrühren. Auf den Teigboden giessen.
Radieschen darüber verteilen.
Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.

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