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Rüebli-Lauch-Wähe mit Camembert
  • 40min
  • Vegetarisch
Rüebli-Lauch-Wähe mit Camembert

Rüebli-Lauch-Wähe mit Camembert

Saison
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Rüebli-Lauch-Wähe mit Camembert

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Zutaten

Für 8 Stück
MengeZutaten
1 Blech von 28-30 cm Durchmesser
Butter für das Blech
1 rund ausgewallter Kuchenteig
Belag:
500 gRüebli, fein gehobelt
100 gLauch, in feine Streifchen geschnitten
125 gCamembert Suisse, gewürfelt
Guss:
2 Eier
1,5 dlHalbrahm
½ TLSalz
 Pfeffer aus der Mühle

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Kochen / Backen20min
  • Auf dem Tisch in40min
  1. Teig im bebutterten Blech auslegen, mit einer Gabel dicht einstechen, kühl stellen.
  2. Rüebli und Lauch kurz blanchieren, abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
  3. Gemüse auf den Teigboden geben, mit dem Käse bestreuen.
  4. Guss: alle Zutaten verrühren, darüber giessen.
  5. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.

Wers knackig mag: Gemüse nicht blanchieren, sondern roh auf den Teigboden geben.
Camembert durch anderen Käse ersetzen.

1 Stück enthält:

Energie: 984kJ / 235kcal, Fett: 13g, Kohlenhydrate: 21g, Eiweiss: 9g