Navigieren auf Swissmilk.ch

1 von 5 Sterne
2 von 5 Sterne
3 von 5 Sterne
4 von 5 Sterne
5 von 5 Sterne

Rezept bewerten (3 Sterne / 7 Stimmen)

Blattsalat mit Bündnerfleisch und Mozzarella

Drucken

Zutaten

Für 2 Personen

Menge	Zutaten
2 Hand voll gemischter Blattsalat, z.B. Eichblatt, Löwenzahn, Portulak und Schnittsalat
16 Tranchen Bündnerfleisch, ca. 60 g
120 g Schweizer Mozzarella-Perlen
Sauce:
2 EL Balsamico-Essig
2-3 EL Haselnuss- oder Rapsöl
Salz, Pfeffer

Was hat jetzt Saison?

Den Salat auf Teller verteilen. Bündnerfleisch zu Tüten formen, mit den Mozzarella-Perlen füllen. Tüten in den Salat stecken.
Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über den Salat träufeln und servieren.

Kleines Koch-Einmaleins

Rüeblitorte richtig glasieren?
Das Gebäck in der Form leicht auskühlen lassen, mit Messer oder Spachtel sorgfältig vom Springfor...
Fleisch richtig anbraten?
- Beim Kurzbraten von kleinen Fleischstücken wie beispielsweise Geschnetzeltem empfiehlt es sich, d...
Was ist Macis?
Macis und Muskatnuss sind zwei Gewürze, die eng verwandt und doch verschieden sind. Macis, auch Mus...
Rhabarber nicht im Alutopf kochen?
Rhabarber sollte nie in einem Aluminiumtopf gekocht werden, da seine Säure das für unseren Organis...

Auch spannend für dich

Hier gehts fein weiter

Als Liste anzeigen

Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?

Newsletter abonnieren

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Marie hilft dir.

Kontakt aufnehmen