- 15min
Blattsalat mit Bündnerfleisch und Mozzarella
Saison
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Blattsalat mit Bündnerfleisch und Mozzarella
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Hand voll | gemischter Blattsalat, z.B. Eichblatt, Löwenzahn, Portulak und Schnittsalat |
| 16 Tranchen | Bündnerfleisch, ca. 60 g |
| 120 g | Schweizer Mozzarella-Perlen |
| Sauce: | |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| 2 - 3 EL | Haselnuss- oder Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 15 Minuten
- Den Salat auf Teller verteilen. Bündnerfleisch zu Tüten formen, mit den Mozzarella-Perlen füllen. Tüten in den Salat stecken.
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über den Salat träufeln und servieren.
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