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Apfel-Randen-Salat
  • 20min
  • Vegetarisch
Apfel-Randen-Salat

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Apfel-Randen-Salat

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Zutaten

MengeZutaten
Sauce:
3 ELApfelessig
½ TLHonig
2 ELRapsöl
1 ELMeerrettich, gerieben
100 gCrème fraîche
½ TLSalz
1rohe Rande, geschält
2 - 3Äpfel, z.B. Cox Orange, Jonagold
2 ELHaselnüsse, geröstet, grob gehackt

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Auf dem Tisch in20min

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  1. Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.
  2. Rande und Äpfel an der Julienne-Raffel direkt dazureiben, sofort mischen, abschmecken.
  3. Salat auf Tellern anrichten, mit Nüssen bestreuen.

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1 Portion enthält:

Energie: 1013kJ / 242kcal, Fett: 17g, Kohlenhydrate: 19g, Eiweiss: 3g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.